امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
در ترکیه های ماهی خوشمزه خیلی

ماهی های خیلی خوشمزه در ترکیه
#1
از سوپ، سالاد و کباب گرفته تا دسر، ترکیه مکان مناسبی برای امتحان کردن برخی از غذاهای بی نظیر است. وقتی به غذاهای ترکی فکر می کنید، معمولا ماهی اولین چیزی نیست که به ذهن خطور می کند. با این حال، ماهی نقش مهمی در غذاهای ترکیه ای دارد و به عمق تاریخ این کشور باز می گردد.  البته بهترین ماهی های جهان در ترکیه سرو می شود و این امر تنها به فصول بستگی دارد. همه دوستداران ماهی باید ماهی های خوشمزه ترکیه را که از سه طرف توسط دریا احاطه شده است، امتحان کنند! در اینجا 5 تا از محبوب ترین ماهی ها در غذاهای ترکی آورده شده است.

1. هَمسی (ماهی آنچووی)
موتوماهیان تازه، که نام آن با دریای سیاه گره خورده است، یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین گونه های ماهی در غذاهای ترکیه است. این ماهی مشهور دریای سیاه، که به ترکی به آن هَمسی می گویند به معنی "ماهی بلند و تیز" است، به ده ها روش مختلف ارائه می شود. چه آنها را به صورت بخارپز یا کبابی میل کنید و چه در کنار یک بشقاب برنج، هر کدام به اندازه دیگری خوشمزه هستند. بهترین زمان برای امتحان کردن این موجودات دلپذیر بین ماه های نوامبر تا فوریه (آبان تا اسفند) است. 

[تصویر:  8a4f000c0001-min.jpg]

2. لِورک (خارماهی دریایی)
لورک یکی از خوشمزه ترین انواع ماهی ها است که می توانید آن را به صورت تازه در ماه های گرم تابستان میل کنید. این ماهی بزرگ، بومی دریای اژه جنوبی و دریای مدیترانه است. این ماهی به 12 گونه تقسیم می شود و به دلیل داشتن گوشت کم چربی و طعم دلپذیر شناخته شده است. در غذاهای ترکی، این ماهی یا کباب می شود یا بخارپز شده و یا در نمک پخته می شود. بهترین زمان برای خوردن لورک از ماه مه تا پایان ماه سپتامبر (اردیبهشت تا مهر) است.

[تصویر:  ebf7403b0002-min.jpg]

3. چوپرا (ماهی سیم) 
در ترکیه چوپرا معمولا در سواحل دریای مدیترانه و دریای اژه گرفته می شود و به دلیل وزن ماهی، یکی از گزینه های مناسب در غذاهای ترکیه است. این ماهی که تنها چند استخوان نازک دارد بسیار خوشمزه است و عموما کباب می شود، اما می توان آن را درون سوپ هم درست کرد و در رستوران ها بسیار محبوب است. هنگام تعطیلات در سواحل دریای مدیترانه، با بسیاری از ماهیگیران محلی روبرو خواهید شد.

[تصویر:  2746f1150003-min.jpg]

4. ماهی لوفر (آبی ماهی)
ماهی لوفر به دلیل دندان های تیزش مشهور است و به اندازه ای این دندان ها تیز هستند که تور ماهیگیری را نیز پاره می کنند. این ماهی با عنوان "ملکه دریاها" نیز شناخته می شود. بهترین راه برای خوردن این ماهی، کباب کردن آن است. ماهی لوفر در خورشت نیز بسیار خوشمزه است و به صورت بخارپز شده، سرخ شده یا پخته شده در ورق کاغذی نیز سرو می شود. هر نوع از این ماهی بسیار خوش طعم بوده و در سراسر ترکیه و به خصوص در استانبول نیز سرو می شود.

[تصویر:  dc5f67190004-min.jpg]

5. باربونیا (بزماهی بارباتوس)
باربونیا را می توان به راحتی از سایر ماهی ها تشخیص داد، زیرا دارای رنگ قرمز مایل به زرد بی نظیری است. این ماهی آب های عمیق معمولا در دریای اژه و دریای مدیترانه یافت می شود. آنها می توانند به طول 40 سانتی متر رشد کنند و دارای 4 نوع سنگی، ماسه ای، گیاهی و پاشا می باشد. اکتبر بهترین زمان برای خوردن این ماهی چرب دلپذیر است. در غذاهای ترکی، این ماهی به صورت کبابی، سرخ شده یا پخته شده در ورق کاغذی سرو می کنند.

[تصویر:  f71158a90005-min.jpg]
پاسخ
Thanks given by: omidrock
#2
(2020/04/30، 08:18 PM)mahno0osh نوشته است: از سوپ، سالاد و کباب گرفته تا دسر، ترکیه مکان مناسبی برای امتحان کردن برخی از غذاهای بی نظیر است. وقتی به غذاهای ترکی فکر می کنید، معمولا ماهی اولین چیزی نیست که به ذهن خطور می کند. با این حال، ماهی نقش مهمی در غذاهای ترکیه ای دارد و به عمق تاریخ این کشور باز می گردد.  البته بهترین ماهی های جهان در ترکیه سرو می شود و این امر تنها به فصول بستگی دارد. همه دوستداران ماهی باید ماهی های خوشمزه ترکیه را که از سه طرف توسط دریا احاطه شده است، امتحان کنند! در اینجا 5 تا از محبوب ترین ماهی ها در غذاهای ترکی آورده شده است.

1. هَمسی (ماهی آنچووی)
موتوماهیان تازه، که نام آن با دریای سیاه گره خورده است، یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین گونه های ماهی در غذاهای ترکیه است. این ماهی مشهور دریای سیاه، که به ترکی به آن هَمسی می گویند به معنی "ماهی بلند و تیز" است، به ده ها روش مختلف ارائه می شود. چه آنها را به صورت بخارپز یا کبابی میل کنید و چه در کنار یک بشقاب برنج، هر کدام به اندازه دیگری خوشمزه هستند. بهترین زمان برای امتحان کردن این موجودات دلپذیر بین ماه های نوامبر تا فوریه (آبان تا اسفند) است. 

[تصویر:  8a4f000c0001-min.jpg]

2. لِورک (خارماهی دریایی)
لورک یکی از خوشمزه ترین انواع ماهی ها است که می توانید آن را به صورت تازه در ماه های گرم تابستان میل کنید. این ماهی بزرگ، بومی دریای اژه جنوبی و دریای مدیترانه است. این ماهی به 12 گونه تقسیم می شود و به دلیل داشتن گوشت کم چربی و طعم دلپذیر شناخته شده است. در غذاهای ترکی، این ماهی یا کباب می شود یا بخارپز شده و یا در نمک پخته می شود. بهترین زمان برای خوردن لورک از ماه مه تا پایان ماه سپتامبر (اردیبهشت تا مهر) است.

[تصویر:  ebf7403b0002-min.jpg]

3. چوپرا (ماهی سیم) 
در ترکیه چوپرا معمولا در سواحل دریای مدیترانه و دریای اژه گرفته می شود و به دلیل وزن ماهی، یکی از گزینه های مناسب در غذاهای ترکیه است. این ماهی که تنها چند استخوان نازک دارد بسیار خوشمزه است و عموما کباب می شود، اما می توان آن را درون سوپ هم درست کرد و در رستوران ها بسیار محبوب است. هنگام تعطیلات در سواحل دریای مدیترانه، با بسیاری از ماهیگیران محلی روبرو خواهید شد.

[تصویر:  2746f1150003-min.jpg]

4. ماهی لوفر (آبی ماهی)
ماهی لوفر به دلیل دندان های تیزش مشهور است و به اندازه ای این دندان ها تیز هستند که تور ماهیگیری را نیز پاره می کنند. این ماهی با عنوان "ملکه دریاها" نیز شناخته می شود. بهترین راه برای خوردن این ماهی، کباب کردن آن است. ماهی لوفر در خورشت نیز بسیار خوشمزه است و به صورت بخارپز شده، سرخ شده یا پخته شده در ورق کاغذی نیز سرو می شود. هر نوع از این ماهی بسیار خوش طعم بوده و در سراسر ترکیه و به خصوص در استانبول نیز سرو می شود.

[تصویر:  dc5f67190004-min.jpg]

5. باربونیا (بزماهی بارباتوس)
باربونیا را می توان به راحتی از سایر ماهی ها تشخیص داد، زیرا دارای رنگ قرمز مایل به زرد بی نظیری است. این ماهی آب های عمیق معمولا در دریای اژه و دریای مدیترانه یافت می شود. آنها می توانند به طول 40 سانتی متر رشد کنند و دارای 4 نوع سنگی، ماسه ای، گیاهی و پاشا می باشد. اکتبر بهترین زمان برای خوردن این ماهی چرب دلپذیر است. در غذاهای ترکی، این ماهی به صورت کبابی، سرخ شده یا پخته شده در ورق کاغذی سرو می کنند.

[تصویر:  f71158a90005-min.jpg]


قطارها از این جهت که می توانند جایگزین مقرون به صرفه ای برای سفر با هواپیما باشند، وسیله نقلیه ای محبوب و دوست داشتنی هستند. مخصوصا در سفر های طولانی مدت یا سفر با افراد خانواده تهیه بلیط قطار گزینه مناسب تری نسبت به بلیط سایر وسایل نقلیه است.


سفر با قطار می تواند مزیت های زیادی داشته باشد که در سفر با دیگر وسایل نقلیه کمتر احساس می شود. سامانه فروش بلیط قطار تیک بان یکی از جامع ترین سامانه های گردشگری می باشد که در این مقاله دلایل سفر با قطار را بیان می کند. با ما در این مقاله همراه باشید.


ارزان، اقتصادی و کم هزینه


معمولا آنچه در خرید بلیط هواپیما اتفاق می افتد کمتر در خرید بلیط قطار دیده می شود. معمولا بلیط قطار از نرخ ثابتی در طول سال برخوردار می باشد و نوسانات کمتری را تجربه می کند البته در شرایط خاص و در تعطیلات کمی شاهد افزایش قیمت بلیط قطار خواهیم بود اما این اتفاق به ندرت پیش می آید. برای مسافرانی که خواهان سفری ارزان هستند بلیط قطار به صرفه تر است.


[تصویر:  16314.jpg]



جاده ای بدون ترافیک


یکی از معضلات سفر های جاده های به خصوص در ایام شلوغ سال ترافیک شدید جاده ها می باشد.گاهی پیش می آید که مسیری دو ساعته را در شش ساعت طی می کنید و ساعتها باید شلوغی و ترافیک را تحمل کنید. سفر با قطار اما این دردسر ها را ندارد. قطار ها از روی ریل ها و در خارج از محدوده شهری عبور می کنند و از همین رو هیچگاه تافیک را تجربه نمی کنند.


حس امنیت بیشتر


متاسفانه هر روز خبر تصادفات جاده ای و تلفات انسانی را می شنویم. بر طبق آمار و تحقیقات، قطار از امنیت بالایی برخوردار است و آمار سوانح آن در مقایسه با آمار تصادفات جاده ای بسیار ناچیز است.


با تهیه بلیط قطار لازم نیست ساعتها در جاده رانندگی کنید و نگران ترافیک و تصادف باشید بلکه به راحتی در کنار دیگر اعضای خانواده در کوچه می نشیند و به تماشای مناظر اطراف جاده می پردازید.


امکان رزرو کوپه شخصی


از مزیت های رزرو بلیط قطار ، امکان رزرو کوپه شخصی است. حتی اگر شما به تنهایی سفر می کنید ولی می خواهید در کوپه های اختصاصی باشید می توانید آن را به طور دربست رزرو کنید و مبلغ مابقی بلیط ها را بپردازید.


امکان حمل توشه با قطار


بسیاری از افراد هنگام سفر با قطار بار زیادی را به همراه دارند در این صورت می توانید از امکان حمل توشه بار استفاده کنید. حتی بار به وزن 200 کیلوگرم را می توان به قسمت توشه بار قطار تحویل داد و در مقصد آن را بازپس گرفت.


امکان حمل خودرو با قطار


برخی از مسافران تمایل دارند در شهر مقصد با اتومبیل خود به گشت و گذار بپردازند. این دسته از مسافران می توانند به راحتی برای اتومبیل خود بلیط قطار رزرو کرده و آن را با قطار به مقصد خود حمل کنند.


امکان گرم کردن غذا در قطار با مایکروفر


در برخی از قطار ها و البته اکثریت آنها در هر واگن ماکروفری تعبیه شده است تا در صورت نیاز مسافران می توانند غذای خود را گرم کرده و استفاده نمایند. با ابن امکان نیازی به مراجعه رستوران قطار و سفارش غذا ندارید بنابراین بخشی از هزینه های سفر کاهش می یابد.


[تصویر:  16315.jpg]



خواب آسوده در قطار


همه قطار ها به غیر از قطار های سالنی دارای سرویس خواب های راحت و بهداشتی هستند. در هر کوپه تعداد چهار یا شش تخت وجود دارد که مسافر می تواند به راحتی از آن استفاده کند و خواب راحتی را در قطار تجربه نماید.


امکان صرف غذا در رستوران قطار


معمولا در قطارها رستوران و سرویس پذیرایی وجود دارد که انواع غذاهای گرم را به مسافران ارائه می دهند. با این مزیت دیگر نگران غذای خود در طول مسیر نخواهید بود. در قطارهای 5 ستاره مانند قطار 5 ستاره فدک، امکان سفارش غذا به دلخواه مسافر وجود دارد. سرویس کترینگ این قطار با ارائه انواع غذاهای ایرانی و فرنگی راحتی و آسایش را به ارمغان می آورد.


نزدیکی ایستگاه راه آهن


بیشتر ایستگاه های قطار درست در مرکز شهر وجود دارند و از این جهت لازم نیست بعد از پیاده شدن از قطار کیلومتر ها مسیری را برای رسیدن به شهر مقصد بپیمایید. این مزیت علاوه بر راحتی در هزینه های تاکسی و زمان هم صرفه جویی می کند.


حفظ محیط زیست


قطارها نسبت به هواپیماها یا اتومبیل ها مقدار آلایندگی کمتری تولید می کنند. حتی آلودگی صوتی آنها نیز بسیار کمتر از دیگر وسایل نقلیه است. گازهای منتشر شده از قطارها به طور مستقیم وارد جو نمی شود. از همین رو کمتر به سلامت محیط زیست آسیب می زند.


اگر قصد خرید بلیط قطار ارزان را دارید می توانید از سامانه بلیط قطار تیک بان استفاده کنید و از مزایای سفر با آن بهره مند شوید.


خرید بلیط قطار از سایت های معتبر


اگر مایلید تا با خرید بلیط قطار به سفرهای دور و نزدیک خود بپردازید، ما به خرید از معتبرترین سایت های ارائه کننده بلیط قطار را توصیه می نماییم. تیک بان، علی بابا، مستر بلیط و قاصدک جز معتبرترین سایت های ارائه کننده بلیط قطار در کشور به شمار می روند. اما در این بین سامانه بلیط قطار تیک بان با ارائه بلیط قطار ارزان گوی سبقت را از سایر سایت ها ربوده است.


تیک بان یکی از به روزترین و معتبرترین سامانه های فروش بلیط قطار است که انواع بلیط قطار را به مقاصد مختلف گردشگری ارائه می دهد. اگر مایلید تا از طریق این سایت بلیط خود را تهیه کنید کافی است، کلمه تیک بان یا عبارت tikban را جستجو نمایید.

منبع : فرهنگ امروز
پاسخ
Thanks given by: gnsorena


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان