غذاهای ترکی- چقدر غذاهای تکی را میشناسید!

[Lilyss99]

اگر فقط برای غذاهایی که می توانید در آنجا بچشید به ترکیه می روید، ارزش رفتن به ترکیه را دارد. در ترکیه شما خدایی می خورید! شما می توانید انواع مختلفی از غذاهای مختلف را بخورید. 
آنا همیشه به تازه ترین مواد متکی هستند: سبزیجات تازه، و سپس گوشت و ماهی پخته شده روی اخگرهای چوبی معطر. بوی ماهی بوی دریا می‌دهد، دسرها بی‌پایان هستند و همه مواد خوشمزه دارند: عسل، بادام، تخم مرغ و شیر. غذاهای ترکی روح غذای مدیترانه شرقی است که به مواد اولیه مرغوب و آماده سازی دقیق نیاز دارد. ترکیه توانسته است علاوه بر پیشرفت در صنعت، مد و زیبایی، در بخش غذا در رتبه اول قرار بگیرد.
تخصص های آشپزی منطقه ای زیادی وجود دارد. این تنوع به جغرافیا و آب و هوا بستگی دارد. جایی که هوا سردتر است، غذا تندتر و چرب تر است. منطقه دریای سیاه (شمال ترکیه) اساس آشپزی خود را بر پایه ذرت و آنچوی است. جنوب شرقی (اورفا، غازیانتپ و آدانا) به خاطر کباب ها، مزه ها و دسرهایش مانند باقلوا، کادایف و کنفه معروف است. 
به خصوص در قسمت غربی ترکیه که درختان زیتون فراوان است، از روغن زیتون بیشتر در آشپزی استفاده می شود. آناتولی مرکزی به خاطر خمیرهای مخصوص خود مانند کشکک، مانتی (به ویژه از قیصری) و گوزلمه معروف است. غذاهای مدیترانه ای در سراسر سواحل مدیترانه، دریای اژه و مرمره یافت می شود، زیرا سرشار از سبزیجات، گیاهان و ماهی است. در استانبول، ماهی به صورت الهی خورده می شود، جایی که رستوران های زیادی وجود دارد که فقط غذاهای مخصوص ماهی دارند.
غذاهای ترکی بیانگر هنر آشپزی است که در ترکیه توسعه یافته است. این نشات گرفته از غذاهای عثمانی است که می توان آن را تلفیقی و اصلاح غذاهای آسیای مرکزی، خاورمیانه، مدیترانه، قفقاز و بالکان توصیف کرد. غذاهای ترکی نیز به نوبه خود بر این غذاها و غذاهای کشورهای همسایه از جمله اروپای غربی تأثیر گذاشته است.
اگر شما قصد سفر به ترکیه را دارید و به دنبال آشنایی با بهترین رستوران، مکان های تفریحی در استانبول و ... هستید با ترکیه اسکای همراه باشید.

[tolidghazairani]

زمانی که رفتم ترکیه چند روزی اونجا بودم فهمیدم غذاهای ایرانی واقعا عالی هستند من زمانی که بخواهم سفارش غذای اداری بدم حتما از کترینگی سفارش میدم که کیفیت عالی داشته باشه و قیمت مناسب.