در رژیم لاغری آمریکایی ،خوردن صبحانه ای سالم و مغذی که حاوی پروتئین، غلات کامل و میوه است به شما کمک می کند تا سطح انسولین پایداری را در طول روز داشته باشید و از خوردن بیش از حد شما در طول روز جلوگیری می کند. طبق مدارک موجود در سازمان ملی کنترل وزن آمریکا و تحقیقات انجام شده 4000 نفر از افرادی که رژیم لاغری آمریکایی داشته؛ کاهش وزن دارند آنها طی 6 سال رژیم لاغری آمریکایی خود را رعایت کرده اند به این نتیجه رسیده اند افرادی که صبحانه کاملی روزانه می خورند در مقایسه با افرادی که صبحانه نمی خورند کاهش وزن بیشتری داشته و وزن خود را به مدت بیشتری کنترل کرده اند.

دو انتخاب خوب برای صبحانه

- ساندویج تخم مرغ با توت فرنگی

- سرلاک با غلات کامل و شیر کم چرب و موز

نکته کلیدی این نوع رژیم غذایی خوردن میان وعده هوشمند است. اطلاعات جمع آوری شده اثبات می کند، افرادی که روزانه دو مرتبه میان وعده می خورند کاهش وزن بیشتری دارند در مقایسه با افرادی که فقط 3 وعده اصلی دارند. یک میان وعده بایستی بین صبحانه و ناهار باشد و دیگری بین ناهار و شام باشد و هیچ غذایی بعد از ساعت 8 شب خورده نشود. خوردن میان وعده باعث می شود تا سطح انسولین شما نوسان زیادی نداشته باشد و پایدار باقی بماند که از گرسنگی شدید و خوردن بیش از حد ناهار و شام جلوگیری می شود. یک میان وعده سالم می تواند شامل یک مشت آجیل، هویج کوچک و هوموس یا مقداری میوه باشد, ولی اسید موجود در آنها می تواند اشتها را زیادتر کند لذا اگر رژیم لاغری آمریکایی را پیش گرفته اید از میوه ها کمتر در میان وعده استفاده کنید راحت تر خواهید بود. میوه ها برای کسانی که رژیم چاقی را پیش گرفته اند برای میان وعده بسیار مناسب است.

پایین آمدن مقدار قند خون باعث افزایش اشتها و تمایل به خوردن می شود. از این رو میان وعده ها می توانند در طول روز در بین وعده های اصلی غذایی نقش پایدار کننده سطح قند خون را بازی کنند. از هوس های زیاد و ولع برای ریزه خواری و خوردن خوراکی های مضر و ناسالم با مصرف میان وعده های مفید به حداقل خواهد رسید.

نحوه پذیرش مقاله در مجلات ایمپکت دار

بیشتر مردم جهان مقدار کالری دریافتی از طریق نوشابه ها، آبمیوه ها و دیگر نوشیدنی ها را نمی دانند. بنابراین من از شما می خواهم که چنین آزمایشی را انجام دهید.

به مدت 2 هفته هیچ چیزی نخورید به جز آب و قهوه، حال به روند کاهش وزن تان دقت کنید. این رژیم حاوی نوشابه های رژیمی هم می شود. تحقیقات اثبات می کند که نوشابه های رژیمی باعث افزایش تمایل بدن به غذاهای شیرین و پر کالری می شود بنابراین قطع مصرف آن در رژیم لاغری آمریکایی سبب پایین رفتن وزن می شود.

در رژیم گیاه خواری تنها باید از گیاهان و سبزیجات و ... استفاده کرد و در برخی از رژیم های غذای اشتباه باعث می شود که شما میوه جات کمتری بخورید، اما طبق مطالعه ای که در موسسه ملی سلامت بازنشستگان آمریکا انجام شده است، اثبات می کند که به کار بردن میوه ها و سبزیجات در رژیم غذای روزانه به شما عمر طولانی تری می دهد. در رژیم لاغری آمریکایی مصرف این میوه های سرشار از آنتی اکسیدان باعث کاهش وزن شما هم می شود و همچنین در زمانی که شما قصد کاهش وزن ندارید باعث کنترل وزن شما می شود.

[b]ماهی[/b]
ماهی یکی از مواد غذایی پر اهمیت در رژیم لاغری آمریکایی است. ماهی داری اسید های چرب امگا 3 است که شما برای سلامت مغز به آن نیاز دارید. همچنین ماهی کالری پایینی دارد و بسیار مغذی است. امگا 3 موجود در ماهی باعث کاهش ریسک ابتلا به سرطان های خاص شده و برخی از التهابات نظیر آرتروز روماتوئید را بهبود می دهد.

بر خلاف آن خوردن گوشت قرمز فرآوری شده (نظیر سوسیس و کالباس) باعث افزایش ریسک ابتلا به سرطان های خاص می شود. بنابراین از این نوع مواد غذایی در رژیم لاغری آمریکایی کمتر بخورید.

غلات کامل منبع اصلی نه تنها ویتامین ها و مواد معدنی هستند بلکه دارای فیبر است و طبق تحقیقات انجام شده در موسسه ملی سلامت بازنشستگان آمریکا اثبات شده است که غلات کامل خواص خارق العاده ای بر روی سلامت بدن می گذارد. مصرف مستمر غلات کامل در رژیم لاغری آمریکایی نظیر نان گندم سبوس دار، پاستای گندم سبوس دار و برنج قهوه ای باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی، بیماری های تنفسی و برخی سرطان ها نظیر سرطان کولون وسینه می شود. علاوه بر این غلات کامل باعث کاهش وزن شما بویژه در افرادی که شکمی گرد داشته و بیماری دیابت، فشارخون و یا بیماری های قلبی دارند، می شود.

لبنیات منبع غنی از کلسیم و ویتامین D است. بیش از 30 درصد از زنان بالای 50 سال دچار کمبود کلسیم و ویتامین D هستند. علاوه بر این مصرف لبنیات کم چرب باعث کاهش وزن شما می شود.

طبق مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه چاپ شده بود اثبات می کند که افرادی که مقدار زیادی لبنیات کم چرب روزانه مصرف می کنند 38 درصد بیشتر در مقایسه با افرادی که کمتر لبنیات مصرف می کنند، وزن کم می کنند.

بله جویدن آدامس به شما کمک می کند تا کاهش وزن داشته باشید. یک دلیل وجود دارد که شما به این موضوع پی نبرده اید آن هم این است که جویدن آدامس باعث ترشح هورمون هایی می شود که به مغز شما پیام سیری می دهند. این فعل و انفعالاتی که ناشی از جویدن آدامس روی می دهد همچنین به افرادی که تمایل دارند به هنگام تماشای تلویزیون یا غذا درست کردن چیزی بخورند، کمک شایانی می کند. شما بهتر است همیشه از آدامس های بدون شکر استفاده کنید تا دندان های سالم تری داشته باشید.

شما می توانید با رعایت این نکات پس از 6 ماه تقریبا 10 کیلو وزن کم کنید و در صورت داشتن بیماری های نظیر دیابت می توانید با اصلاح رژیم غذایی حتی از مصرف داروهای شیمیایی هم جلوگیری کنید. نکته ی مثبت این رژیم غذایی این است که این رژیم غذایی خیلی پیچیده و سخت نیست.

 

دولسه دلچه نوعی دسر است که از طریق حرارت ملایم شیر و شکر به دست می آید. طعم آن یادآور شکلات های تافی و ظاهر و طعمی مانند کارامل دارد. این دسر از دسرهای بسیار مشهور کشورهای آمریکای لاتین است.

 

دولسه دلچه در مکزیک از شیر بز تهیه و با وانیل طعم دار می شود، ورژن فرانسوی آن دارای بافتی نرم است که با نان تست سرو می شود، در فیلیپین در تهیه کیک ها و صبحانه نقش اصلی را دارد و در کوبا از شیرخشک برای تهیه آن استفاده می‌کردند. نام دیگر این محصول مربای شیر است.

 

اما برای تهیه کاتلا تنها از حرارت دادن شیر استفاده می‌شود و هیچگونه شکری به آن اضافه نمی کنند. شیرینی این محصول ناشی از قند شیر است. این محصول فاکتورهای سلامتی را دارا و جایگزینی مناسب برای شکلات صبحانه است. از دیگر دلایل برتری کاتلا نسبت به شکلات صبحانه کمتر بودن میزان چربی آن از انواع شکلات های صبحانه است.

 

برای تهیه این محصول از هیچگونه شکری استفاده نشده و شیرینی آن ناشی از قند موجود در لاکتوز شیر است و طعم شیرین آن از طریق یک ماده طبیعی به دست آمده است. برای تهیه کیک رژیمی کاتلا که یک دسر و شیرینی بسیار خوشمزه و مناسب برای میان وعده‌های شما است از کاتلا استفاده کرده ایم و طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی کاتلا :

 

۲۵۰ گرم از دسر کاتلا را داخل ظرف بریزید و هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. روغن و شکر را درون آن بریزید و با همزن برقی هم بزنید.

 

سپس آرد و بکینگ پودر را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سطح داخل قالب را با روغن چرب کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.